¡Felices Fiestas!

Bolitas de avellana

Una deliciosa receta especial para esta época de otoño...

Este es un legado familiar muy apreciado, y es que que son realmente deliciosas.

Ya desde su preparación se inunda la cocina con ese aroma tan especial de las avellanas tostadas que dan una impronta de celebración.

Cuando se prepara esta receta en casa, es como el preludio de las cercanas Fiestas Navideñas.

¡Gracias a mis padres que las aprendieron a hacer y que a su vez me las enseñaron! 

Tarta de Dora Exploradora

Aquí tenemos de nuevo a Dora Exploradora alegrando el cumpleaños de una niña. Es un personaje entrañable lleno de vitalidad y un excelente ejemplo para todos.

A Valeria le encanta Dora, y por eso a su padrino Jorge se le ocurrió que podía ser una estupenda compañera para su celebración.

Desde aquí felicitamos a Valeria y esperamos que haya pasado un precioso día.

Animalitos de granja para Beltrán

¿Qué tal unas masitas decoradas con animalitos de granja para celebrar un cumpleaños? A Beltrán, quien cumplió seis años, le han encantado.

Cerditos, gallos, conejos, perros, ovejas, gatos, patos, vacas y caballos fueron los motivos en esta ocasión.

A Beltrán le gustan todos los animales, pero los caballos son sus favoritos.

Desde aquí felicito a Beltrán, no sólo por su cumpleaños, sino también por su amor por los animales y la naturaleza en general.

Cookies de avena y arándanos

Me acordé que hacía mucho tiempo que no hacía esta deliciosa receta de galletitas de avena, que me dió mi tía Maria Teresa y me puse manos a la obra.

Originalmente, la receta llevaba pasas de uva, pero como no tenía en el momento, decidí cambiarlas por arándanos secos, y el resultado fué igual de bueno....

Me encanta el olor que desprenden cuando se hornean: avena, canela, etc.. perfuman la casa y crean un ambiente muy agradable...

¡Gracias tía Maria Teresa!, por esta estupenda receta y los momentos que se viven a su alrededor.

Brownies

Para terminar el mes de junio y para las fiestas de San Pedro y San Pablo, ¡qué mejor que hacer unos brownies para una reunión de amigos!

Hacía tiempo que no preparaba esta deliciosa receta, y me apetecía muchísimo hacerla... 

¡Mmm...son una delicia!

Despedida de curso de Valeria

Valeria es una preciosa y simpática niña de tan sólo dos años.

Como ya está terminando el curso en su jardín infantil, a su mamá se le ocurrió homenajear a todo el personal que trabaja en el mismo.

Y qué mejor que un detalle personalizado y sabroso a la vez, como estas masitas con sus nombres.

 Me hubiera gustado ver la cara que pusieron al recibir este regalo.

Desde aquí felicitamos a Ana, Olga, Begoña, Eva, Joaquina, Nelly, María y Luisa por su excelente labor.

Galletas de muñecas y coches

Como complemento a la tarta de Dora Exploradora para Claudia, su tía Mar se acordó de todos los pequeños de la fiesta.

Quiso regalarles unas galletas personalizadas con sus nombres con motivos de muñecas y cochecitos.

Fue una muy buena idea, Claudia y los otros niños quedaron muy contentos.

A mi también me encantó el resultado, creo que quedaron con un toque muy primaveral, con sus mariposas y flores.

Daba hasta pena comérselas, pero bueno aunque sea nos quedan las fotos.

De nuevo ¡Felicidades Claudia!.

Tarta Dora Exploradora

Me encantó hacer esta tarta.

Fue para el cumpleaños de Claudia, una niña que cumplió 3 años.

Su tía Mar quería homenajearla y qué mejor que con una tarta de uno de sus personajes favoritos de dibujos animados.

A medida que se le van añadiendo detalles a la tarta, empieza a aparecer el personaje representado, y cuesta saber cuándo llega el final de la decoración, por que uno se va animando y animando...

Esta vez la tarta la hice de dos pisos, porque eran muchas las personas en la celebración. 

Desde aquí felicito a Claudia, no sólo por su cumpleaños sino por tener una tía tan cariñosa!

Masitas de limón y canela

Volvió el frío... y con él las ganas de tomar algo caliente. Pero mejor si va acompañado de algo dulce y casero.

En esta ocasión, hice unas masas de una vieja receta, de esas que llevan manteca de cerdo, que les da ese sabor y textura tan especial ¿Saben de qué hablo, verdad?

El aroma del limón rallado y la canela invadieron la cocina.

Para rematar, les puse una fina capa de azúcar glass, que le aporta ese toque dulce y decorativo.

Me encanta verlas todas ordenaditas, aunque sus formas no sean muy regulares al hacerlas sin molde.

Tarta de Pascua para Diego

Esta tarta la hicimos entre mi amiga Almudena y yo para su ahijadito Diego, un niño al que le encantan los animales.

Pasamos juntas una tarde muy divertida decorando el pastel con figuritas de animalitos que tratamos de modelar lo mejor posible... 

Con un poco de paciencia y maña van "saliendo" figuras que parecen sacadas de una película de dibujos animados que te motivan para seguir haciendo más y más, es como un vicio.

Y éste fue el resultado final, una granja con su vaca, oveja, pollitos, mariposas y otros bichos.

Las plumas de colores y las flores completaron esta escena diría que primaveral.

Diego, esperamos que disfrutes de tu tarta tanto como nosotras al hacerla.

Cumpleaños de Catalina

Catalina es una de las nietas de Eva, una entrañable vecina y también amiga de mi barrio.

A Catalina le encantan los animales, y sobre todo los dibujos animados de Peppa Pig.

Y para ella hice un montón de masitas pequeñitas y como detalle final, ésta más grande felicitándola por su cumpleaños.

¡Espero que te haya gustado Catalina!

Masitas para profesores

Para hacer más amena una reunión de profesores de secundaria, a mi amiga Amparo se le ocurrió que le hiciera unas masitas con motivos educativos, y este fue el resultado...

Letras, números, símbolos musicales, balones de baloncesto, teclados de ordenador, símbolos químicos, etc... etc... trataron de hacer más llevadera la jornada.

Espero que los profes hayan disfrutado de las masitas por lo menos tanto como yo pensando y practicando los motivos para su decoración.

Tarta cámara Pentax

Para el cumpleaños de mi esposo, me pidió si le podía hacer una tarta alusiva a una de sus aficiones: la fotografía.

Y este fue el resultado.

Para mi fué un gran reto, pues hacer que el bizcocho pareciera una cámara... y peor aún, que se pareciera a "su" cámara...

La verdad es que viéndola con cariño, creo que no quedó tan mal.

Por supuesto que tiene sus "defectillos", pero los dos quedamos contentos, y de eso se trataba.

Impresiona un poco cuando la empiezas a partir, pero bueno, valía la pena comérsela.

¡Vamos a ver qué tarta me pide el año que viene! (y si he logrado mejorar la técnica y creatividad, je, je).

Por San Valentín

Ayer fué San Valentín, y para celebrarlo hice unas masitas como homenaje a todas las personas enamoradas.

Empleé una nueva técnica para mi, inspirada en los vitrales de colores, y me encantó su estética y sabor.

Flores, corazones y mariposas, fueron los motivos principales. Supongo que el subconsciente me está pidiendo que llegue la primavera...

La decoración con glasa y fondant les aporta relieve, y además en este caso, un toque de sabor a limón.

Y bueno, ya que estamos rindiendo homenaje al amor, qué tal unos novios?

¡Felicidades a todos los enamorados!

Tamales colombianos

Hmmm, ¡qué delicia!

Hacía mucho tiempo que no preparaba unos tamales y por fin me decidí.

Para quienes no los conocen, se trata de una masa a base de harina de maiz acompañada por diferentes carnes y otros ingredientes que le aportan ese saborcito criollo y que en mi caso me transporta a mi niñez... 

Es una comida bastante sana, ya que su cocción se realiza al vapor, envuelta en hojas de plátano, previamente tratadas, que le aportan un sabor, aroma y presencia muy especiales.

Se porcionan todos los ingredientes de manera equitativa entre todos los tamales, para que cada comensal se los vaya encontrando e individualizando los sabores uno a uno...

Se arman "paquetitos" con las hojas de plátano que se atan con "una piola o  una cabuya".

Se cocinan en agua hirviendo durante unas dos horas, manteniendo el calor hasta que se abren en la mesa.

Una vez abierto, se acompaña el tamal con ají pique: una salsita picante que le aporta un toque muy especial...

En Colombia se comen en cualquier época del año, aunque a mi me parecen realmente ideales en estos días de tanto frío.

En esta ocasión los compartimos con unos amigos asturianos a quienes les gustaron mucho.